豚肉と根菜の煮物

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こんにちは☆punimamaです(^^)

今夜の夕食メニューは

ごはん

豚肉と根菜の煮物

豆腐と水菜のサラダ

お味噌汁

白菜の浅漬け

 

豚肉と根菜の煮物は

めっちゃ簡単で

punikoが大好きなおかずなのでよく作ります(^ω^)

 

《豚肉と根菜の煮物》

豚バラブロック300g

大根1/2本

人参2本

白だし50ml

みりん50ml

水適量

小葱少々

 

1.大根と人参は皮を剥く

2.お好きな大きさにカット

punimama→大根は2cmずつ輪切りにしてから1/4にカット&人参は乱切り

3.豚肉は1cm幅くらいの厚さにカット

4.鍋に切った材料と調味料を入れる

5.かぶるくらい水を入れる

6.電気圧力鍋で20分圧力をかける

       (普通のお鍋の場合は一度沸騰した後、蓋をして弱火で 20分くらい煮る)

7.豚肉と大根が柔らかくなったら火を止める

8.器に盛ってお好みで小葱を散らす

☆完成☆

 

実はコレ

副菜で作る時は豚肉なしで根菜のみで作ります♪

十分美味しいしpunikoが好きすぎてスープまで飲んでしまいますσ(^_^;)

お弁当のおかずとしてもオススメですが、しっかり冷まして

味がしみたところで汁気を切って入れてくださいね!!

良かったらお試しください♪( ´▽`)

 

それはそうと

我が家ではこの手の煮物は電気圧力鍋で作ることが多いのですが

ティファールのクックフォーミーエクスプレスはめっちゃ便利で助かっています!!

内臓レシピも多いし、お肉も根菜もすぐ柔らかくなるし、

何より火加減を気にしなくていい!!

カレーも煮魚も一瞬でできちゃう!!

ズボラな私には最高の家電です( ̄▽ ̄)

ホントに買って良かった!!

煮込み料理で長い時間コンロを一つ潰すこともないし、

ほったらかしてる間に他のことが色々できる!!

忙しい主婦の味方ですね♪

小さなお子さんがいらっしゃる方には特にオススメですよ☆

 

ではね(*・ω・)ノ