簡単!我が家のサムゲタン風スープ

簡単!我が家のサムゲタン風スープ

♦こんにちは☆punimamaです(^^)

まだまだ暑い日が続きますね・・・
キッチンにずっと立ってるのが暑いので
我が家は電気圧力鍋に頼る機会が増えておりますw

今夜のメニューは
サムゲタン風スープ
かぼちゃのサラダ
オクラの胡麻和え

 

このサムゲタン風スープはほったらかしていても

本格的な感じに仕上がるので

本当におすすめ(o^^o)

《参鶏湯風スープ》
鳥手羽元 6本
米 大さじ3
長ねぎ 1/2本 or 玉ねぎ 1/2個
鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうがチューブ 5cm
にんにくチューブ 5cm
水 600ml

▲ぎんなん 10粒程度
▲甘栗 10粒程度
▲ごま油 小さじ1

1.長ねぎor玉ねぎをお好きな大きさに切る
2.▲以外の材料を電気圧力鍋へ入れる


3.蓋をして15分間圧力調理

4.一度開けて▲を入れる

5.再度蓋をして5分間圧力調理

6.お皿に盛り付けて完成!!

ちなみにコチラは炊飯器でもできます!!

その場合は▲以外を全て炊飯器に入れて

普通に炊飯!!

炊き上がったら▲を入れて5〜10分間蒸らすだけ☆

めんどくさい時は最初から全部入れても大丈夫なのですが

出来上がりがちょっぴり茶色くなりますよd( ̄  ̄)

味が薄い時はお塩で味をととのえてください♪

 

本当はもっと漢方っぽいものを入れたい!!

でも

なかなか手に入らないし高いので

銀杏と甘栗で雰囲気をw

にんにくはチューブじゃなくて

皮を剥いた生のにんにくにして

ゴロゴロっと6粒くらい入れると

さらに本格的になるかもですね(^ω^)

もちろんしょうがも

生のものをスライスして入れてもいいですよ!!

 

お肉はホロホロでスープはしっかり味の

身体に優しく栄養たっぷりなメニューで

子どもも食べてくれますよ♪

骨つきのお肉の方がダシが出るのでオススメですが

もしなければ鳥もも肉1枚でも大丈夫かと・・・

切る手間はありますが

子どもはそちらの方が食べやすそうな気もしますね!!

どちらにしても

ほったらかしてたらできるのでお試しください♪

 

またね(*・ω・)ノ