鶏胸肉と野菜のオーロラ炒め

鶏胸肉と野菜のオーロラ炒め

こんにちは☆punimamaです(^^)

 

大した仕事はしておりませんが

職場が繁忙期に入りまして

いつも以上に時間がない!!

献立を考える暇がありません。

←仕事中に献立考えてるのがバレるwww

 

そして

できるだけ家事はサボりたい!!

主婦のみなさん毎日お疲れ様ですm(_ _)m

 

今日のメニューは

ごはん

鶏胸肉と野菜のオーロラ炒め

ポテトサラダ

お味噌汁

 

作り置きのポテトサラダ以外は

一瞬で準備できるメニューです!!

 

《鶏胸肉と野菜のオーロラ炒め》

鶏胸肉 1枚

玉ねぎ 1/2個

酒 大さじ1

片栗粉 適量

オリーブオイル 大さじ1

ケチャップ 大さじ2

マヨネーズ 大さじ2

 

1.玉ねぎは皮をむいてくし形切りに、

鶏胸肉はそぎ切りにする。

ケチャップはマヨネーズは混ぜておく。

2.鶏胸肉は酒を揉み込んでから全体的に片栗粉をまぶす。

3.温めたフライパンにオリーブオイルをひき

中火にして鶏肉を広げる。

4.1分後にひっくり返して玉ねぎを入れる。

5.弱火にして蓋をして約3分待つ。

6.玉ねぎがしんなりしたら蓋を開けてオーロラソースを絡める。

7.器に盛り付けて乾燥パセリを散らす。

☆完成☆

 

子供も大好きな甘めの味付けですが

味が薄めでしたら塩コショウで整えてください!!

おつまみにする場合はにんにくチューブを

2cmぐらい入れると良いですよ٩( ‘ω’ )و

 

火加減によっては玉ねぎが固いと思うので

オーロラソースを絡める前に

固さを確認してくださいね♪

もしあればエリンギを入れると

栄養バランスUP&カサ増しにオススメ☆

 

良かったらお試しください!!

またね(*・ω・)ノ